Conocí
a Amelia en la escuela como compañera de trabajo.
Si tendría que dar una sola
característica diría que es una persona NATURALMENTE BUENA, pero sería
impreciso, o mejor dicho incompleto, porque esta palabra compuesta encierra un
concepto más amplio, que conjuga su profesionalidad en su trabajo y su humildad
para reconocerlo.
Recuerdo que ella me llevó a recorrer
toda la escuela y me enseño a estar atenta
a las necesidades de los
profesores, alumnos y todo el personal del establecimiento, la intención de
esta mirada era simple pero muy profunda, “así los profesores podían trabajar
cómodos y los chicos podrían aprender mejor….”
Así lo había aprendido de su otro
Director, persona que tuve la suerte de conocer, y compartir su capacidad.
Bueno vamos a la receta escrita por la
propia autora Amelia:
Aquí te envío la receta de la torta de
miel (LEICAJ) (FÁCIL Y RICA!!)
INGREDIENTES:
2 huevos
1 vaso de miel
3/4 de vaso de aceite
1/2 vaso de café concentrado
2 vasos de azúcar
1 manzana verde rallada
4 vasos de harina leudante o con 1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 cdita de canela
nueces y pasas (optativo)
ESPERO QUE LO DISFRUTEN,
